La cuisine
La philosophie du Ristorante Vignal se résume en un seul terme : la simplicité. La simplicité des saveurs de la tradition gastronomique et la simplicité
du travail des ingrédients pour ne pas perdre les goûts originaux grâce à des cuisons rapides et légères. Contrastant avec cette caractéristique fondamentale de la cuisine du Restaurant Vignal,
il faut parler de la présentation de chaque plat et du soin particulier donné aux assemblages de formes et des couleurs. Le produit obtenu est une œuvre d'art, l'alliance parfaite entre une excellente qualité, la légèreté et la créativité.
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L’hôtel Villa Malaspina est également un lieu idéal pour organiser des cérémonies (mariages, communions, anniversaires), des banquets et des évènements spéciaux (dîners de gala, cocktails, déjeuners de travail).
L’espace Baiardina peut accueillir jusqu’à 150 personnes dans la salle principale et sous une belle véranda, parfaite pour les dîners en été. Le restaurant Vignal reçoit jusqu’à 80 personnes dans trois charmantes petites salles avec poutres apparentes et une grande cheminée du seizième siècle.
Pour les évènements à l’extérieur, les dîners de gala, les présentations, les spectacles et les concerts, Villa Malaspina propose le Grand « Gazebo », une zone en plein air, couverte, avec une scène pour les représentations musicales.
Le petit lac, quant à lui, évoque une oasis agréable et romantique pour le cocktail de bienvenue en plein air. Il en est de même pour la grande terrasse près du salon de thé.
Le cerimonie del Vignal
Il menu delle occasioni