Hotel Villa Malaspina - Clap Hotels Verona - 4 star hotel Verona - Hotel Verona                    

L’Hotel Villa Malaspina è anche il luogo ideale per organizzare
cerimonie (matrimoni, comunioni, anniversari) banchetti ed eventi
speciali (cene di gala, cocktail, colazioni di lavoro). La sala
Baiardina, accoglie fino a 150 persone, il Ristorante Vignal ospita
fino a 80 persone.Il piccolo laghetto è una piacevole e romantica oasi
per il cocktail di benvenuto all’aperto, così come l’ampio plateatico
nei pressi della sala tè.


Menu per matrimonio

• Aperitivo in giardino
• Aperitivo ‘Tiepolo’ e Spumante
• Salatini da forno e stuzzichini dello Chef
• Prosciutto di San Daniele
• Bresaola di cervo
• Sfogliata di finferli e porcini con crema di Grassomonte
• Insalata di mele, sedano e tacchinella
• Risotto con crema di zucchine e ragout di piccione
• Fagottino di verza gratinato con formaggio Raschera e Tastasal
• Rotolino di coniglio farcito alle verdure con crema di cipolle rosse
• Insalatine novelle e carote baby al burro
• Tagliata di filetto al pepe di Sechuan e Valpolicella
• Tortino di patate alla crema di fagiolini verdi
• Semifreddo alla liquirizia e menta
• Millefoglie al te’ Earl Grey
• Caffè e correzioni

Cena di Gala

• Aperitivo della casa secondo stagione
• Terrina di broccoletti con lattuga di mare e ragu di tinca
• Insalatina di sedano di Verona, mele, petto di quaglia arrostito con le sue uova
• Filetto di trota salmonata in saor con crostini di polenta
• Risotto con melone e scampi profumato al Soave
• Gnocchetti di ricotta affumicata e crescione di ruscello su fonduta di peperoni gialli
• Guanciale di coda di rospo di scoglio dell’Adriatico in salsa al timo
• Rotolino di coniglio della brughiera veronese in crema dolce-salata
• Sbrisolona di ciccioli con gelato di mandrle, mousse di lamponi e salsa di yogurt